Farine T65 à Dieppe

Les MOULINS DE L'ANDELLE est une entreprise familiale avec une longue histoire. Nous vous proposons un choix varié d'articles nutritifs. Achetez votre farine T65 à partir de notre boutique et vous aurez la livraison à Dieppe, notamment. 

Comment se fait la catégorisation des différentes farines ? 

Le dosage des cendres de la farine de blé est une méthode permettant de mesurer la quantité de matières minérales présentes dans cette dernière, provenant principalement du son, l'enveloppe du grain de blé. Ainsi, il sert d'indicateur de sa pureté et de sa qualité.

Cette mesure est réalisée par incinération, impliquant la combustion de la farine à une température élevée (entre 550 °C et 900 °C selon les normes). L'incinération élimine la matière organique, préservant cependant la matière minérale. Le taux de cendres est ensuite calculé en rapportant la masse des cendres obtenues à la masse initiale, exprimée en pourcentage. Pour la farine T65, la valeur se situe entre 0,62 % et 0,75 %.

Les MOULINS DE L'ANDELLE : une tradition inscrite dans la modernité ! 

Cette méthode est codifiée par des normes internationales qui spécifient :

• la méthode de dosage ;
• les conditions de préparation de l’échantillon ;
• le matériel utilisé ;
• le mode opératoire ;
• l’expression des résultats et les sources d’erreur.

Il a une influence sur la classification, l’étiquetage, la valorisation et l’utilisation de la farine. Notre entreprise dispose d'un matériel de dernière génération qui nous permet d'effectuer avec précision les différents contrôles de qualité.

Nous vous proposons des produits issus de l'agriculture responsable, rigoureusement sélectionnés avant la transformation. Vous avez ainsi toutes les informations sur les origines de nos farines et divers autres articles. 

N'hésitez pas à nous contacter pour organiser la livraison de votre farine T65 à Dieppe.

Notre domaine, établi au 224 Route Moulin D'Imberville, MORVILLE SUR ANDELLE (76780), est doté d'équipements de pointe, utilisant des machines de dernière génération. Les MOULINS DE L'ANDELLE vous propose une variété de farine de blé et bio comme le T55.

Vous pouvez nous joindre via notre ligne 02 35 90 84 22 ou le formulaire électronique. Nous sommes disponibles pour répondre à vos besoins à Fultot, Puisenval, etc.